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Biscuits Complets (salés ou aigre-doux)

Coucou🖐🏼!! Nous espérons que tu vas très bien !! ⁠
Aujourd’hui nous partageons une recette🍪qui nous apporte plein de glucides complexes, minéraux et fibres.⁠
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🍪Biscuits complets (salés ou aigre-doux)🍪⁠
Ingrédients⁠
250gr de farine T110 ou T150⁠
1 cuillère à café de bicarbonate de soude ou de levure chimique (si vous utilisez du bicarbonate de soude, ajoutez une pincée de jus de citron ou de vinaigre)⁠
1 cuillère à café de sel marin ou rose⁠
80 cm3 d’huile d’olive⁠
3 cuillères à soupe de graines de sésame (ou de tournesol ou un mélange)⁠
eau au besoin⁠
facultatif: sucre de canne complet⁠
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Préparation⁠
Dans un saladier, placez la farine, le sel, le bicarbonate de soude (et le jus de citron) et les graines. Mélangez. Faites un trou et ajoutez l’huile. Mélangez du bout des doigts. Ajoutez l’eau peu à peu et intégrez le tout. Évitez pétrir excessivement afin qu’ils soient plus croustillants et friables. Une fois la pâte prête, laissez-la reposer 10 minutes.⁠
Préchauffez le four à 180 ° C.⁠
Étalez la pâte en formant un rectangle d’environ 1/2 cm d’épaisseur. Coupez des petits rectangles à l’aide d’un couteau. Placez sur une plaque à four. Si vous voulez faire des biscuits aigre-doux, saupoudrez-les délicatement avec le sucre.⁠
Cuisez au four jusqu’à ce qu’ils sont dorés (12 15 min à 180ºC).

Prenons l’habitude de remercier les aliments (à la nature toute entière, aux paysans, aux marchands, aux transports, aux cuisinier.es, etc).⁠
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Je vous invite à partager📲, commenter 💌 et à suivre la page @latelierplantbased✅ pour faire la transition vers une vie en harmonie avec soi-même, les animaux et l’environnement🌱⁠
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Et pour finir, si vous voulez connaître notre offre d’enseignement, suivez ce lien:

On se retrouve à la prochaine avec plus des recettes véganes – végétaliennes ! #mangersain #mangersainement #mangerbien #sansgluten

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