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Chou-fleur Wings

Coucou🖐🏼!! Nous espérons que tu vas très bien !! ⁠
Aujourd’hui nous partageons une recette💮qui nous apporte plein de micronutriments, d’acides-aminés et de fibre.⁠

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🍪Chou-fleur Wings🍪⁠
Ingrédients⁠
1 chou-fleur⁠
1 tasse d’eau⁠
2 cuillères à soupe de farine de pois chiche⁠
2 cuillères à soupe au total de divers assaisonnements (cumin, curcuma, curry, poivre noir, paprika doux, paprika fumé)⁠
1 cuillère à café de sel rose⁠
de l’huile d’olive au besoin⁠
persil haché au goût⁠
facultatif: sauce crémeuse de votre choix

Préparation⁠
Coupez le chou-fleur en petites fleurettes de taille similaire.⁠
Dans une casserole, déposez l’eau, la farine de pois chiche et les assaisonnements. Intégrez et faites cuire 5 minutes après ébullition, tout en remuant.⁠
Une fois que le mélange atteint la température ambiante, trempez les fleurettes une à une et placez-les sur une plaque préalablement huilée.⁠
Faites cuire au four moyen préchauffé jusqu’à ce qu’elles soient tendres.⁠
Saucez (par exemple mélangeant : yaourt soja, moutarde, tahini, poivre du moulin et sel) et saupoudrez avec du persil avant servir.

Prenons l’habitude de remercier les aliments (à la nature toute entière, aux paysans, aux marchands, aux transports, aux cuisinier.es, etc).⁠
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Je vous invite à partager📲, commenter 💌 et à suivre la page @latelierplantbased✅ pour faire la transition vers une vie en harmonie avec soi-même, les animaux et l’environnement🌱⁠
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Et pour finir, si vous voulez connaître notre offre d’enseignement, suivez ce lien:

On se retrouve à la prochaine avec plus des recettes véganes – végétaliennes ! #mangersain #mangersainement #mangerbien #sansgluten

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