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desserts :: pâtisserie végétale

30€

Objectifs de la formation

Que le bénéficiaire :

Connaisse un éventail d’ingrédients et préparations d’origine végétale susceptibles d’être utilisés en tant que desserts (mais aussi valables pour le goûter et le petit déjeuner).
Développe des techniques propres à une pâtisserie végétale, saine et savoureuse, sans pour autant perdre les liens avec la tradition culinaire.

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