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Petit Déjeuner et Goûter

30.00

Petit Déjeuner et Goûter

30.00

  • Lieu: À domicile
  • Début : A tout moment
  • Nombre d’heures : 4 séances de 1h30 ou 2h, une fois par semaine, horaire à définir.
  • Tarif (ingrédients non comprises): 30 euros par personne, par séance, prix pour un minimum de 2 personnes (110 euros par personne pour les 4 séances, minimum de 2 personnes)
  • Mode de payement: Espèces, Paypal, Virement
  • Accessibilité: Ouvert à tous et toutes, sans prérequis.
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Description

Objectifs de la formation

Que le bénéficiaire :
Connaisse un éventail d’ingrédients et préparations d’origine végétale susceptibles d’être utilisés dans le petit déjeuner et/ou le goûter.
Développe des techniques propres à une cuisine végétale, saine et savoureuse, sans pour autant perdre les liens avec la tradition culinaire ou les goûts propres.

Modalité

Formation Présentielle à Domicile. L’élève recevra une liste de courses lors de la réservation : tous les ingrédients sont trouvables en supermarché ou magasin bio (si possible, en vrac). L’intervenant pourra fournir aussi des ingrédients moyennant un supplément. On utilisera vos ustensiles de cuisine (si vous n’en disposez pas, l’intervenant fournira ce dont on aura besoin et vous donnera des recommandations pour en acheter).

Programme

Séance 1
  • Lait de Riz Maison
  • Chocolat Chaud Maison
  • Fruits grillées aux épices
  • Cookies à la Farine Complète: Citron-Vanille/Chocolat
Séance 2
  • Yaourt végétal maison (fermentation I)
  • Fromage blanc végétal à tartiner (fermentation II)
  • Crêpe à la farine complète / Pancake (fermentation III)
  • « Confiture » raw aux raisins
Séance 3
  • Lait d’amandes maison
  • Pudding de Chia Omega 3/ Chia Pudding Omega 3
  • Cake complet base (deux saveurs)
  • Pâte à tartiner aux dattes (Non-fiture au lait)
Séance 4
  • Porridge Sarrasin au Chocolat
  • Raw Protein Bars
  • Pâte à tartiner aux noisettes (No-tella)
  • Smoothie aux Fruits de Saison et Spirulina
Séance 5 (optionnel)
  • Porridge Quinoa-Noix de Coco-Raisins
  • Lait doré – Technique basique pour faire des infusions
  • Gâteau Moelleux au Sarrasin
  • Crème probiotique à tartiner

Avis

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